Chaque bouchée est une explosion de saveurs Bienvenue dans le royaume du tacos
Pain de campagne toasté avec thon mariné au citron, avocat écrasé à la fourchette, tomates cerises, roquette fraîche et vinaigrette au citron vert
Baguette chaude avec deux merguez grillées au charbon, frites croustillantes intégrées, harissa maison, oignons frits et sauce blanche à l'ail.
Triple étage de pain de mie toasté avec poulet, bacon de dinde, œuf dur, tomates, salade, cheddar et mayo citronnée.
Pain pita chaud farci de falafels de niébé maison, houmous d'arachide, chou rouge, tomates, concombre et sauce tahini-citron.
Baguette croustillante garnie de poulet grillé aux épices, laitue fraîche, tomates, oignons rouges, cornichons et sauce mayo-moutarde maison.
Pain brioché toasté, steak de bœuf 150g juteux, cheddar fondu, laitue iceberg, tomates, oignons rouges, cornichons et sauce secrète maison aux épices
Galette de poulet grillé marinée au yassa, oignons confits au citron, olives vertes hachées, roquette fraîche et mayo-moutarde dans un pain brioché au sésame
Filet de poisson blanc pané croustillant, tartare maison aux herbes fraîches, avocat tranché, tomates, salade verte et sauce citron-coriandre.
Côtes et morceaux de mouton grillés au feu de bois, assaisonnés d'huile d'arachide et épices haoussa séculaires.
Six côtelettes de mouton marinées à l'ail et thym, grillées sur braises vives, servies avec salade d'oignons rouges au vinaigre, piment vert frais et sauce moutarde-citron
Agneau de lait cuit lentement à la broche pendant 4 heures, la peau dorée et croustillante, la chair fondante parfumée au cumin, ail et beurre de karité.
Beignets dorés et croustillants à la chair de poisson blanc émietté, persil frais, ail, oignon et piment.
Tranches de banane plantain mûre enrobées d'une pâte légère à la vanille et cannelle, frites dorées. Sucrées naturellement, fondantes dedans, croustillantes dehors avec miel
Beignets croustillants aux crevettes entières enrobées d'une pâte légère au persil et citron vert, frits à la minute pour un croustillant parfait.
Laitue romaine croquante, croûtons maison dorés, parmesan râpé, tomates cerises et filet de poulet grillé aux herbes.
Avocat mûr tranché en éventail avec crevettes roses marinées au citron-gingembre, roquette fraîche, tomates cerises et vinaigrette à la mangue et piment doux.
Thon rouge coupé en dés fins, mariné au citron vert, gingembre frais, coriandre et piment, servi sur toast de pain africain grillé avec avocat écrasé et graines de sésame dorées.
Spaghetti al dente avec sauce bolognaise mijotée 3h au bœuf haché, tomates fraîches, ail, herbes et vin rouge.
Tagliatelles fraîches sautées avec grosses crevettes tigrées, beurre persillé, ail doré, citron vert et piment frais. Simples, élégantes et savoureuses.
Penne enrobées d'une sauce crémeuse aux arachides grillées, poulet effiloché aux épices sénégalaises et piment doux.
Base de sauce tomate fraîche aux épices sénégalaises, mozzarella fondante, tomates cerises, basilic frais et un filet d'huile d'olive.
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Omelette moelleuse et généreuse garnie de poisson fumé effiloché, oignons frais, tomates concassées et piment vert.
Le dessert traditionnel sénégalais par excellence : couscous de mil fin au lait caillé fermenté, sucre de canne, vanille et muscade. Garni de raisins secs, noix de cajou et fleur d'oranger
La boisson nationale du Sénégal ! Infusion de fleurs d'hibiscus séchées, sucrée au sucre de canne, parfumée à la vanille et menthe fraîche.
Jus de pulpe de baobab, le superfruit africain, mélangé avec du lait frais, sucre et vanille pour une texture crémeuse unique.
